いつもありがとうございます。
兵庫県川西市 ライフ・カイロプラクティックラボの大道です。
年末年始からとても寒い日が続いておりましたが、今日は日差しが暖かい一日でしたね！
こんな日は窓際で猫のように日向ぼっこが気持ち良いです。
冬は嫌いではないのですが、寒すぎる日はどうしても苦手で・・・💦
でも、冬は冬で沢山の美味しいものが有るのは幸せですね😆
最近我が家にはふじりんごが豊富。
もちろんそのまま食べても美味しいのですが、もっと他の楽しみ方ができないかと考えてたら、叔母が作ってくれた美味しいアップルパイを思い出しました♪
ただ、パイは作ったことが無かったので、なんとなくかなり難しそうなイメージが・・・
と思っていましたが、今時はとっても便利なんですね！
パイ生地を一から作らなくても、冷凍パイシートが売ってる～
まずりんごのコンポートを作る。
パイシートを切って下準備をし、りんごを乗せて、生地を重ねて卵黄を塗ってオーブンで焼く。
・・・びっくりするぐらい、あっという間にアップルパイができました🍎
失敗したらどうしようと手始めに少ししか作らなかったことを後悔。
次は山盛り作りたいと思います♪
それにしても、焼いたらきちんと層が出来、誰でも美味しいパイが焼ける冷凍生地があるなんて。
今時って便利だな～とかなりおばちゃん思考🤭
手軽に美味しいものを作れるよう開発された食品会社の方々の努力に感謝ですね✨👏
もちろん本来であればコロナ禍ではない普通の日常であることが一番なのですが、昨年から極力外出を控える生活が続く中で、これまであまりしなかった読書とか作ったことの無い料理を作るとか別の趣味を見つけようとしたりとか、また違う視点を持ったり行動する事ができた気がします。
多くの学びの機会もいただいていると思います。
今は心身ともに健康であることに感謝。
そして、願うことは、ライフにお越しくださるお客様のお身体も楽になり、どうか心も満たされますように・・・
全てはお客様の笑顔と幸せのために🍀
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